რა არის აძუკი ლობიო: შეიტყვეთ აძუკის ლობიოს მოყვანის შესახებ


ავტორი: Bonnie L. Grant, სერტიფიცირებული ურბანული სოფლის მეურნე

მსოფლიოში არსებობს მრავალი სახის საკვები, რომელიც ჩვენს რეგიონში არ არის გავრცელებული. ამ საკვების აღმოჩენა საინტერესოა კულინარიული გამოცდილებისთვის. მაგალითად, ავიღოთ აძუკის ლობიო. რა არის ადზუკი ლობიო? ეს არის უძველესი აზიური პარკოსანი კულტურები, რომლებიც ჩვეულებრივ იზრდება პულსის სახით ან გამხმარი ლობიოთი, მაგრამ ზოგჯერ მათ იყენებენ ახალგამოყენებულიც. მათ საუკუნეების განმავლობაში ამუშავებდნენ ჩინეთსა და იაპონიაში, ისევე როგორც აღმოსავლეთის სხვა ქვეყნებში.

Adzuki ლობიოს კვება არ არის ჩარტებში, სადაც ბევრია ბოჭკოვანი და ვიტამინები. ლობიო საკმაოდ ადვილი მოსავლელია, მაგრამ ხანგრძლივ სეზონს მოითხოვს, ამიტომ მოკლე სეზონურ კლიმატურ პირობებში დაიწყეთ იგი შინ. სახლის ლანდშაფტში აძუკის ლობიოს მოყვანა დაგეხმარებათ ამ პატარა ლობიოს ჯანმრთელობის სარგებელის მოპოვებაში და ოჯახის მრავალფეროვნებით დაინტერესდეთ ოჯახის სადილზე.

რა არის Adzuki Beans?

პარკოსნები კარგია სხეულისთვის და კარგია ლანდშაფტისთვის. ეს განპირობებულია მათი აზოტის დამაფიქსირებელი შესაძლებლობებით, რაც ქმნის ჯანმრთელ პირობებს მცენარეებისთვის. თქვენს ბოსტანში აძუკის ლობიოს მოყვანა ნიადაგის მეგობრულ სარგებელს მიიღებს, ხოლო ოჯახის სუფრას ახალი რამ დაამატეთ.

აძუკის ლობიოს ხშირად მიირთმევენ ბრინჯთან ერთად, მაგრამ ასევე შეიძლება დესერტებში გვხვდეს პარკოსნების ტკბილი არომატის გამო. ეს მრავალმხრივი ლობიო ადვილად მოსაშენებელია და ღირს, რომ დაამატოთ თქვენს საკუჭნაოს.

აძუკის ლობიო არის პატარა მოწითალო-მოყავისფრო ლობიო, რომელიც გრძელი მწვანე ტოტების შიგნით იზრდება. Pods გახდეს მსუბუქია და ფერმკრთალი ელფერით, რაც ნიშნავს, რომ დროა თესლი მოაყაროთ შიგნით. თესლს აქვს ნაწიბური გვერდის გასწვრივ, რომელიც გამოდის ქედზე. ადძუკის ხორცი კრემისებრი კრემისებრია და აქვს ტკბილი, ნიგვზის არომატი. თვითონ მცენარე იზრდება 1-დან 2 მეტრამდე (0,5 მ.) სიმაღლეზე, წარმოქმნის ყვითელ ყვავილებს, რასაც მოსდევს მტევნების მტევანი.

ლობიო შეიძლება გაშრეს ან ახალი მიირთვან. ხმელი ლობიო უნდა გაჟღენთილიყო მომზადებამდე ერთი საათით ადრე. იაპონიაში ლობიოს ამზადებენ ტკბილ პასტად და იყენებენ პამიდერების, ნამცხვრების ან ტკბილი პურის შესავსებად. მათ ასევე ნიორთან, ცხელ მდოგვთან და კოჭასთან ერთად ასხამენ და სუნელ საშუალებად იყენებენ.

როგორ მოვიყვანოთ Adzuki Beans

აძუკის თესვიდან მოსავლის აღებამდე საჭიროა 120 დღე. ზოგიერთ კლიმატურ პირობებში ეს არ არის შესაძლებელი გარეთ, ამიტომ რეკომენდირებულია თესლის დარგვა შიგნით. აძუკის ლობიოს შეუძლია აზოტის დაფიქსირება, მაგრამ მათ სჭირდებათ რიზობაქტერიებით ინოკულაცია.

მცენარეები კარგად არ იტანენ გადანერგვას, ამიტომ დაიწყეთ თესლი კომპოსტირებად ჭურჭელში (მაგალითად, ხუჭუჭა ან ტორფი), რომელიც დარგეს პირდაპირ მიწაში. დარგეთ თესლი ინჩის (2.5 სმ.) სიღრმისა და 4 ინჩის (10 სმ.) დაშორებით. თხელი ლობიო 18 ინჩამდე (45,5 სმ.) დაშორებით, როდესაც მცენარეები 2 ინჩის (5 სმ.) სიმაღლისაა.

თქვენ შეგიძლიათ მოსავლის აღება, როდესაც ისინი მწვანე ფერისაა ან დაველოდოთ, სანამ ისინი გახდებიან და გახმება. შემდეგ მოაყარეთ ლობიო თესლის მოსავლელად. აძუკის ლობიოს მოვლისა და მოსავლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია კარგად გაწურული ნიადაგის უზრუნველყოფა. ამ მცენარეებს სჭირდებათ თანმიმდევრული ტენიანობა, მაგრამ არ შეუძლიათ დატბორვა ნიადაგზე.

Adzuki Beans– ის გამოყენება

ახალგაზრდა სატენდერო ყუთების მოპოვება შეიძლება ადრე და მათი გამოყენება ისე, როგორც ნეტავ ბარდას გამოიყენებთ. ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა დაველოდოთ თესლის ტოტების გაყოფას და გამხმარი თესლის მოსავლის აღებას. გაირკვა, რომ აძუკის ლობიოს საკვები შეიცავს 25% ცილას. ცილების ასეთი მაღალი დონით და სავსე ნუტრიენტებით (როგორიცაა ფოლატები, ვიტამინები B და A) და მინერალებით (რკინა, კალციუმი, მანგანუმი და მაგნიუმი), ეს ლობიო წარმოადგენს კვების ცენტრს.

კიდევ ერთი პოპულარული გამოყენება ლობიო არის როგორც sprouts. გამოიყენეთ sprouter ან strainer. ჩამოიბანეთ ლობიო დღეში ორჯერ და განათავსეთ ისინი სუფთა წყალში ყოველ ჯერზე. დაახლოებით 24 საათში გექნებათ ახალი საკვები კომბოსტოები. გამხმარი ლობიოს დაზოგვა შეიძლება ერთ წლამდე.

შეაფასეთ 20-დან 24 მცენარე, რომ 4 სეზონიანი ოჯახი გამოკვებოთ სეზონზე. ეს შეიძლება ბევრ მცენარეს ჟღერდეს, მაგრამ თესლი ადვილად ინახება მთელი წლის განმავლობაში ჭამის დროს და მცენარეები გაამდიდრებენ ნიადაგს, როდესაც ისინი დამუშავდება სეზონის ბოლოს. Adzuki ასევე შეიძლება იყოს ინტერკროპული, ოთახის დასაზოგად და მოსავლის მეტი მრავალფეროვნების უზრუნველსაყოფად.

ეს სტატია ბოლოს განახლდა


Adzuki Bean Care And Harvest - რჩევები თუ როგორ უნდა მოზარდოთ Adzuki Beans - ბაღი

  • არტიშოკი
  • ასპარაგუსი
  • ლობიო
  • ჭარხალი
  • Ბროკოლი
  • ბრიუსელის კომბოსტო
  • კომბოსტო
  • კანარის
  • კანტალუსი
  • სტაფილო
  • კასაბა
  • ყვავილოვანი კომბოსტო
  • ნიახური
  • ნიახური
  • შარდის მიკრომწვანე ->
  • კოლარდი
  • Სიმინდი
  • კრენშოუ
  • კიტრი
  • Ბადრიჯანი
  • ენდოვი
  • გოგრა
  • თაფლისფერი
  • კალე
  • კოლრაბი
  • პრასი
  • Სალათა
  • მდოგვი
  • Ხახვი
  • ბამიები
  • ორახი
  • ოხრახუში
  • ბარდა
  • წიწაკა
  • პურსლაინი
  • რადიჩიო
  • გოგრა
  • ბოლოკი
  • Rhubarb
  • რუთაბაგა
  • სალსიფიკაცია
  • სპეციალობა მწვანეთა
  • მარწყვი
  • Პომიდორი
  • Ყველას ნახვა "
  • ანისი
  • ანჟელიკა
  • არგულა
  • რეჰანი
  • ბორჯი
  • კარავი
  • Catnip
  • გვირილა
  • ჩერვილი
  • ცილანტრო
  • Cress
  • კუმინი
  • კამა
  • ეპაზოტი
  • ცერეცოს
  • ცხელება
  • ჰორეჰაუნდი
  • ჰისოპი
  • ლავანდა
  • Ლიმონის ბალზამი
  • ლიმონის ბალახი
  • ლიმონის პიტნა
  • მარშმალოუ
  • მუგვორტი
  • მდოგვი
  • ორეგანო
  • Ოხრახუში
  • პიტნა
  • როზმარინი
  • ბრძენი
  • მარილი
  • Sorrel
  • პიტნა
  • სტევია
  • ქონდარი
  • ტარხუნა
  • თიამი
  • იაროს
  • Ყველას ნახვა "
  • ალისუმი
  • აბუტილონი
  • აქილეა
  • აგერატუმი
  • ანგელონია
  • ბაკალავრის ღილაკები
  • ბალზამის თესლი
  • მიხაკები
  • კატის ზარაფხანა
  • კოლუმბინი
  • დიანთუსი
  • მტვრიანი
  • ექინაცეა
  • ჰელიოტროპი
  • იმპატიმენტები
  • ლავანდა
  • მარიგოლდი
  • ოსტეოსპერმია
  • Ყველას ნახვა "
  • იონჯა
  • იონჯა (ორგანული)
  • ავსტრიული ველი
  • სამყურა
  • ჟოლოსფერი სამყურა
  • ბაღის საფარი
  • ბალახის მშრალი
  • ბალახი მორწყვა
  • თმის ვარცხნილობა
  • ძლიერი მდოგვი
  • ბარდა
  • ჭვავის ორგანული
  • ჭვავის ზამთარი
  • სორგო
  • Triticale ორგანული
  • ხორბლის გაზაფხული
  • ხორბლის ზამთარი
  • Ყველას ნახვა "
  • არგულა - ნელი ბოლტი
  • ველური არგულა
  • ამარანტი - წითელი ძოწი
  • ძირითადი სალათის მიქსი
  • რეჰანი - მუქი ოპალი
  • რეჰანი - გენოველი
  • ჭარხალი - დეტროიტი მუქი წითელი
  • ბროკოლი - ვალტჰემი 29
  • ორგანული წიწიბურა
  • ბრიუსელის კომბოსტო - ლონგ აილენდი
  • კომბოსტო - წითელი აკრი
  • ყვავილოვანი კომბოსტო - Snowball y გაუმჯობესებული
  • ნიახური - იუტა 52-70
  • ჩინური წითელი ხე
  • Cilantro - Slow Bolt
  • Cress - დახვეული
  • კალე - წითელი რუსული
  • მინუტა მარიგოლდი
  • Nasturtium - Jewel Mix
  • ბოლოკი - ჩინეთის ვარდი
  • ბოლოკი - Daikon Organic
  • ბოლოკი - Rambo Organic
  • პარაკრესი
  • ბარდა - დუნ
  • ბარდა - ლაქებიანი ორგანული
  • ცხარე სალათის ნაზავი - თესლი
  • მზესუმზირა - ორგანული შავი ზეთი
  • შისო (პერილა) - მწვანე
  • შისო (პერილა) - იასამნისფერი
  • შუნგიკუ - 3 ფერი Daisy
  • წყლის წიწაკა
  • Ყველას ნახვა "
  • ჰიდროპონიკის ნაკრები
  • ნიადაგზე დაფუძნებული
  • Deluxe ნაკრები
  • მინი ნაკრები
  • სექციური ნაკრები
  • Ყველას ნახვა "
  • მასალები
  • უჯრები
  • მიკრო მატი
  • ორგანული ნიადაგი
  • Led Grow Light
  • აზომიტის სასუქი
  • მიკრომწვანეთა pH
  • მზარდი თარო
  • Ყველას ნახვა "

  • 3 ნაწილის სალათის თესლის ნაზავი (ორგანული)
  • 5 ნაწილის სალათის თესლის ნაზავი (ორგანული)
  • იონჯა (ორგანული)
  • ბროკოლი (ორგანული)
  • სამყურა - წითელი (ორგანული)
  • ფენუგრიკი (ორგანული)
  • Hulless ქერის (ორგანული)
  • Mung Bean (ორგანული)
  • ბარდა - მწვანე (ორგანული)
  • Protein Powerhouse Mix (ორგანული)
  • ჭვავის - ზამთარი (ორგანული)
  • სენდვიჩის ნაზავი (ორგანული)
  • სოია - შავი (ორგანული)
  • ტრიტიკალე (ორგანული)
  • ხორბალი - მყარი წითელი გაზაფხული (ორგანული)
  • Ყველას ნახვა "
  • უჟანგავი ფოლადის სახურავი
  • Sprout Garden - 3 უჯრა
  • Sprouting Jar - Quart ზომის თესლი
  • Sprouting Jar - ნახევარი გალონი
  • კანაფის ჩანასახი
  • Sprout Sack Kit Combo
  • პლასტიკური ყლორტის სახურავი
  • მარტივი Sprout Seed Sprouter
  • Easygreen Sprouter
  • Freshlife Seed Sprouter
  • Freshlife Expansion Barrel
  • სამზარეულო მოსავლის Sprouter
  • Sprout Master მინი Sprouter
  • Sprout Master Large Sprouter
  • Trellis & Co Sprouters
  • Ყველას ნახვა "

  • Სასწავლო ცენტრი
  • დახმარების ცენტრი
  • True Leaf Market ბლოგი
  • რეცეპტების ბლოგი
  • ბიულეტენის არქივი
  • როგორ ხდება ვიდეოები
  • ეტაპობრივად მზარდი ინსტრუქციები
  • ბოსტნეულის მოყვანის სახელმძღვანელო
  • ბალახების ზრდის სახელმძღვანელო
  • ნიადაგის მეთოდის მიკრომწვანების ზრდის სახელმძღვანელო
  • ჰიდროპონიური მეთოდის მიკრომწვანების ზრდის სახელმძღვანელო
  • ხორბლის შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • დუღილის შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • Vegan Milks შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • Tofu შემქმნელის სახელმძღვანელოს დამზადება
  • წვნიანი შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • Sprouting შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • იხილეთ ყველა შემქმნელის სახელმძღვანელო
  • ხშირად დასმული კითხვები
  • True Leaf Market FAQ
  • ზოგადი კითხვა
  • როგორ გამოვიყენოთ ჩვენი საიტი
  • მიკრომწვანეების ხშირად დასმული კითხვები
  • გამოხმაურება ხშირად დასმული კითხვები
  • ხორბლის ბალახის კითხვა
  • სოკოს კითხვა
  • Bloom Master FAQ
  • გადამყიდველის ხშირად დასმული კითხვები
  • კომპანიის ინფორმაცია
  • Ჩვენს შესახებ
  • Დაგვიკავშირდით
  • ინფორმაცია მოვლენების შესახებ
  • გოგრა რეგატა
  • ინფორმაცია სტიპენდიის შესახებ
  • სტიპენდიის გამარჯვებულები
  • სერთიფიკატები
  • როგორ გამოვიყენოთ ჩვენი საიტი
  • ერთგულების დაჯილდოების პროგრამა
  • მომხმარებელთა ჩვენებები
  • Კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
  • პარტნიორული პროგრამა
  • მოსახერხებელი საკუჭნაო საბითუმო
  • პლატაზე რაოდენობის თესლი
  • საბაჟო შეფუთვა და შესრულება
  • კიტინგი და ასამბლეა
  • საიტის რუქა
  • ტეილორი საწყობის კატა

რა უნდა იცოდეთ True Leaf Market- ში შეკვეთის გაკეთებამდე

ჩვენ ვამაყობთ ჩვენი ელვის სწრაფი შეკვეთის დამუშავებით: ჩვენ არ ვიღებთ მრავალ სამუშაო დღეს თქვენი შეკვეთის დასამუშავებლად და გაგზავნისთვის. შეკვეთების 90%, რომელიც მოდის 1 საათამდე MT დამუშავდება და იგზავნება იმავე დღეს გამო ჩვენი შიდა რესურსების დაგეგმვის სისტემაში შევიმუშავეთ იმისათვის, რომ გადაზიდვები და გადატვირთვები უფრო ეფექტური იყოს, ვიდრე ოდესმე. შეკვეთების 96% იგზავნება მეორე სამუშაო დღისთვის.

ჩვენი ეფექტურობა პირდაპირ სარგებელს მოგცემთ: ან ობიექტის ეფექტურობამ საშუალება მოგვცა დაზოგოთ ხარჯები და ეს დანაზოგი თქვენზე დიდ ფასებშიც გავრცელდა.

პრემიუმ ხარისხის თესლი: შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თესლის ყველა შეკვეთა შეიცავს ახალ, პრემიუმ ხარისხის, შემოწმებულ და შემოწმებულ თესლებს, რომელთა ზედა დონის აღმოცენებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად გვამოწმებენ მრავალი სახელმწიფო და ფედერალური მარეგულირებელი სააგენტო, გვსურს იცოდეთ, რომ ჩვენი სტანდარტები გაცილებით მაღალია, ვიდრე მინიმალური მარეგულირებელი მოთხოვნები. ჩვენი თესლის ხარისხი გამორჩეული იქნება, მაშინაც კი, თუ მარეგულირებელი შემოწმება არასდროს გვექნება.

ჩვენ გვაქვს 30 დღიანი გარანტია: თუ შენი თესლი არ გიყვარს ნებისმიერი მიზეზით, მოგერიდებათ დაუბრუნოთ თქვენი შეკვეთა თანხის დაბრუნებისთვის შეძენიდან 30 დღის განმავლობაში!

ჩვენი გადაზიდვები, ფასები, ხარისხი და გარანტია ყოველთვის აქებს ჩვენს 510,000+ მომხმარებელს. სინამდვილეში იმდენად, რამდენადაც ჩვენ ყოველ წელიწადში 25000+ ახალ მომხმარებელს ვიძენთ. როდესაც თქვენ მიიღებთ თესლს True Leaf Market– დან, თქვენ საუკეთესოს იღებთ!


მზარდი Adzuki Beans

უფასო შეკვეთა შიდა შეკვეთებით 70 $ +

მზარდი საფუძვლები

მზარდი ინსტრუქციები

დაასველეთ 1/3-დან 1 ჭიქა ლობიო გრილ წყალში 8-12 საათის განმავლობაში.

სანიაღვრე გაჟღენთილი წყალი. აღარასდროს გაჟღენთილი.

ჩამოიბანეთ და გადინეთ გრილი წყლით ყოველ 8-12 საათში ერთხელ.

ლობიოს კომბოსტოს არ სჭირდება სინათლე. შეინახეთ Sprouter დაბალი განათების ადგილას.

მოსავალი 2 ან 3 დღეს, როდესაც ლობიოს უმეტესობას მოკლე ფესვები აქვს. განათავსეთ თქვენი მოსავალი მაცივარში.

Adzuki Beans გაფერმკრთალდება, რადგან ისინი წყლით ადიდებს. სანამ დასველებას დაასრულებთ, შეამოწმეთ ისინი: თუ ხედავთ, რომ ბევრ ლობიოზე, ლობიოს ნაწილი (ჩვეულებრივ, ერთი ბოლო) მაინც ისეთივე ბნელია, როგორც გაჟღენთამდე, მათ შეიძლება დასჭირდეთ ცოტა მეტი დრო დასველებისთვის - დარწმუნდით, რომ მათ აიღეს ყველა საჭირო წყალი. ამის ახსნა ძნელია, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ვეცდები. თუ ეს მუქი წითელი თესლის 20% -ზე მეტი არ არის, ჩათვალეთ, რომ იგი მთლიანად გაჟღენთილია. თესლი გაჟღენთის შემდეგაც აგრძელებს წყალს, ასე რომ კარგად იქნება. თუ თესლის 20% -ზე მეტი მაინც მუქი წითელია, გადაწურეთ გაჟღენთილი წყალი და დაამატეთ სუფთა წყალი. დაასველეთ კიდევ რამდენიმე საათით და გადაამოწმეთ ისინი. დასველებას დაასრულებთ, როდესაც თესლი მინიმუმ 80% ფერმკრთალი იქნება. რა თქმა უნდა, თუ თესლი ჩვენგან მიიღეთ, ჩვენ აქვე გეტყვით, თუ საჭიროა 12 საათზე მეტხანს გაჟღენთილი. ბოლო ათასწლეულის შემდეგ ჩვენ არ გვქონია ბევრი Adzukis, რომელიც ასეთ სპეციალურ მკურნალობას მოითხოვდა, ასე რომ, არ გააცოცხლოთ იგი - თუ იყენებთ Sproutpeople Adzukis- ს.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვენ 12 საათის განმავლობაში ვსველობთ აძუკებს. თუ ჩქარობენ, უფრო თბილ წყალს გამოვიყენებთ - 80-90 ° კარგი საწყის წერტილს წარმოადგენს, თუ გსურთ ექსპერიმენტი შეასწოროთ უფრო მოკლე პერიოდში, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ გახდეთ ძალიან ცხელი - მას შეუძლია მოამზადოს თქვენი თესლი, ამ შემთხვევაში ისინი აღარასდროს ამოიყრება.

Adzukis ასევე აქვს უფრო მყარი თესლი, ვიდრე სხვა თესლის ტიპები. თუ თქვენ ჩვენს თესლს შეიძენთ, ეს დიდ საზრუნავს არ წარმოადგენს, მაგრამ ეს ლობიოა, ამიტომ ყოველთვის კარგია თესლის - ისევე როგორც ქანების შემოწმება (აი, ეს ფერმებში იზრდება! ჭუჭყი ხდება!). თუ Adzuki- ს ან სხვა თესლს შეიძენთ სხვაგან, აუცილებლად შეისწავლეთ დასველების შემდეგ, რომ დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს მყარი თესლი (თესლი, რომლებიც ძნელია გაჟღენთის შემდეგ, როგორც ადრე). თუ არსებობს - ესენი (მძიმეები) გადაყარეთ გარეთ (ან კიდევ უკეთესი, კომპოსტირება)! მყარი თესლის დადგენა მარტივია, რადგან ისინი უფრო მცირეა, ვიდრე წყალით შეშუპებული.


როგორ იზრდება და მოსავალს წითელი (აძუკი) ლობიო 60 დღეში

9,336 ნახვა 5 კომენტარი

ჩემი ოჯახი, განსაკუთრებით აიდენი მიყვარს წითელი ლობიო ერთად გულა მელაკა დესერტის სუპი. ზოგჯერ ვხარშავდი შავ წებოვან ბრინჯთან ერთად. სხვა შემთხვევებში, წითელ ლობიოს წვნიანში წვნიან ბრინჯის ბურთულებს დავამატებ.

წითელი ლობიოს დესერტი

ამ დესერტს კვირაში ერთხელ მაინც ვამზადებ და სუპერმარკეტიდან ვყიდულობ ორგანულ წითელ ლობიოს. ერთ დღეს, მე გადავწყვიტე, რომ თავად გავზარდო ისინი.

წითელი ლობიოს მოყვანა ძალიან მარტივია. ჩვენ მხოლოდ ქოთანში ლობიოს გადაყრა და მათი ზრდის ყურება დაგვჭირდა. ისინი მზად არიან მოსავლის მისაღებად 60 დღის შემდეგ.

ყვავილების კვირტებმა აჩვენეს დღე 27.

ავტორი 29 დღე, პირველი აყვავება დავინახე.

Bean pods გამოჩნდება მიერ დღე 33.

ავტორი დღე 60, ისინი მზად არიან მოსავლისთვის.

მათი მოყვანა შედარებით მარტივია, თუნდაც მინიმუმ საჭირო ზრუნვით. ერთადერთი უარყოფითი მხარეა ის, რომ ჩვენ მინიმუმ 10 ქოთანი გავზარდეთ (მინიმუმ 4 მცენარე თითოეულ ქოთანში) ამ წითელი ლობიოს მცენარეებიდან მხოლოდ ზემოთ მოყვანილი მოსავლის მისაღებად.

ეს ძალიან შრომატევადია მხოლოდ ამ პატარა წითელი ლობიოს მისაღებად, მაგრამ ჩვენი მოსავლის ყურება ნამდვილად სასიამოვნოა. ვერაფერი სცემს ჩვენს შინაურ ორგანულ წითელ ლობიოს ჩაისთვის.

პირველად მე რეალურად დავაფიქსირე ის ზრდა, რასაც ვზრდი. უყურეთ ამ ვიდეოს, თუ როგორ ვიზრდებით და ვიღებთ ორგანულ წითელ ლობიოს მოსავალს მხოლოდ 60 დღეში.

იხილეთ ჩემი წარმატების დანარჩენი ქოთანში:


ჯანმრთელობის უპირატესობები Adzuki Beans

ქვემოთ განხილულია ადზუკი ლობიოს ჯანმრთელობის წვლილი.

1. ზრდის ძვლის ჯანმრთელობას

მინერალების, როგორიცაა სპილენძის, თუთიის და მაგნიუმის დამატება დიეტაში, აფერხებს "სიბერის" დაწყებას და ხელს უშლის ოსტეოპოროზს. ის აძლიერებს ძვლის სიმტკიცეს და ხელს უშლის ძვლის დემინერალიზაციას. საბედნიეროდ, ეს მინერალები მიიღება ადძუკის ლობიოდან. ამრიგად, აძუკის ლობიო ხელს უწყობს ახალგაზრდობას!

2. ხელს უშლის დაბადების დეფექტებს

ლობიოს B ჯგუფის ვიტამინების დიდმა რაოდენობამ, კერძოდ ფოლიუმის მჟავას, შეუძლია შეამციროს თანდაყოლილი უნარშეზღუდულობის განვითარების რისკი ჯერ არ დაბადებულ ბავშვებში. ფოლატის ნაკლებობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული მილის დეფექტები. Adzuki ლობიო შეიცავს ფოლატის დიდ რაოდენობას, რაც ჯანმრთელობის მშობიარობის გარანტიას იძლევა.

3. დეტოქსიკაციას ახდენს სხეულზე

მოლიბდენი უნიკალური მინერალია, რომელიც გვხვდება აძუკის ლობიოში, რომელსაც დიდი რაოდენობით აქვს. ეს სპეციფიკური მინერალური მინერალი ასევე მიიღება საკვებიდან. იგი ასევე ხელს უწყობს ღვიძლის დეტოქსიკაციას. აძუკის ლობიოს ნახევარი პორცია იძლევა მოლიბდენის ყოველდღიური რეკომენდებული მიღების 100% -ს.

4. შველის წონის დაკლებას

აზიასა და მის მეზობელ ქვეყნებში უამრავი ადამიანი იღებს წონის დაკლებას აძუკის ლობიოსა და ლობიოს სხვა ჯიშებით. ცილებისა და საკვები ბოჭკოების შემცველობა აკმაყოფილებს მადას და ასევე უზრუნველყოფს გაჯერებას, კალორიების საკმაოდ მნიშვნელოვანი რაოდენობის დამატების გარეშე. მხოლოდ 150 კალორია უნდა მიიღოთ ნახევარი ჭიქა (115 გრამი) ადძუკი ლობიოდან. რაც ნიშნავს, რომ ბევრი საკვები სარგებლის მიღება შესაძლებელია ზედმეტი წონის მომატების გარეშე.

5. ხელს უწყობს ზრდას და შეკეთებას

აძუკის ლობიოს აქვს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ცილა, რომელიც დიეტის აუცილებელი ელემენტია. განსაკუთრებით სასარგებლოა ვეგანებისთვის, რომლებიც ცხოველური წყაროებიდან არ იღებენ ცილებს. ცილები იშლება აუცილებელ ამინომჟავებად, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება ახალი ქსოვილების, უჯრედებისა და ორგანოების შესაქმნელად, როგორც სარემონტო, ასევე ზრდის მიზნით. ამ ლობიოს მსგავს საკვებს ასევე შეუძლია ენერგიის მომატება, რადგან მისი მაღალი ცილაა.

6. აძლიერებს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას

Adzuki ლობიო, ისევე როგორც ლობიოს ტიპების უმეტესობა, მდიდარია საკვები ბოჭკოებით, რაც ასევე საჭმლის მონელების ჯანმრთელობის ერთ-ერთი კრიტიკული კომპონენტია. ბოჭკო აძლიერებს პერისტალტიკულ მოძრაობას, გადააქვს საკვები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გავლით და ახდენს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეუფერხებლად მიღებას. ბოჭკოვანი ასევე სასარგებლოა დიარეის, ყაბზობის, გაბერილობის და კიდევ უფრო მძიმე მდგომარეობების აღმოსაფხვრელად, როგორიცაა მსხვილი ნაწლავის კიბო.

7. აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას

დიეტური ბოჭკოვანი, მაგნიუმი, კალიუმი და ფოლატი, რომელსაც ფლობს ადზუკი, აერთიანებს ძალიან ეფექტურ გულსისხლძარღვთა გაძლიერებას. დიეტური ბოჭკოები ეხმარება ქოლესტერინის დონის დაბალანსებას, ხოლო კალიუმი ამშვიდებს სისხლძარღვებს და ზრდის სისხლის ნაკადს. თავის მხრივ, ეს ლობიო ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და გულის დატვირთვას. ასევე სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, ინსულტის და გულის შეტევების მიღების შანსების შემცირებისას.

8. მართავს დიაბეტს

დიეტური ბოჭკოები, რომლებიც გვხვდება აძუკის ლობიოში, კიდევ ერთი მიზანი აქვს. ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმში ინსულინის რეცეპტორების აქტივობის სტიმულირებას. ამრიგად, იგი უზრუნველყოფს სისხლში შაქრის ჯანმრთელი დონის შენარჩუნებას. თავის მხრივ, ის ეფექტურად აფერხებს დიაბეტის გაჩენას ან აკონტროლებს მის სიმპტომებს. ის ეხმარება თავიდან აიცილოთ ის წვეთები და მწვერვალები, რომლებიც ძალიან საზიანოა დიაბეტით დაავადებულებისთვის.

ცხოველებზე ჩატარებული გამოკვლევების თანახმად, ცილა, რომელსაც შეიცავს აძუკის ლობიო, შეუძლია შეაჩეროს ნაწლავის α- გლუკოზიდაზები. სხვათა შორის, α- გლუკოზიდაზები ნაწლავებში არის ფერმენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გლიკოგენის, სახამებლის და სხვა რთული ნახშირწყლების დაშლაზე. ამრიგად, ამ ფანტასტიკური ლობიოს მიღებას შეუძლია დაეხმაროს დიაბეტის მართვაში ალფა-გლუკოზიდაზას ინჰიბირებით.

9. აშენებს კუნთების მასას

ცილა ქმნის კუნთებს. ამიტომ, ეს აუცილებელია კუნთოვანი მასის შენარჩუნებისა და მშენებლობისთვის. ცილების დეფიციტი იწვევს კუნთების დაკარგვას. მძიმე აწევის გაკეთება მეტ პროტეინს მოითხოვს. ცილის გაზრდილი ჯანსაღი მიღების კომბინაცია რეგულარულ ფიზიკურ ვარჯიშთან არის სხეულის ფორმაში მოყვანის ჭკვიანი გზა.

აძუკის ლობიო ასევე ცილებით მდიდარი საკვებია. ამ ლობიოს ერთი ჭიქისგან 17,3 გრამი ცილა მიიღება. ამრიგად, მისი მოხმარება ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის აგებას.


ორგანული Adzuki Beans

Adzuki Beans როგორც ბაღის მცენარე

აძუკის მცენარეებს სოდის მსგავსი ნიადაგის საჭიროებები აქვთ, ნეიტრალური და ტუტე ნიადაგის pH- ით. როდესაც გაზაფხულზე ნიადაგის ტემპერატურა 60 გრადუსია ან მეტი, მიუთითეთ აძუკის ლობიოს თესლი დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრის სიღრმეზე და თქვენს ბაღში თითოეულ თესლს შორის დაახლოებით ½ ერთი ფუტი უნდა გაიზარდოს. არსებობს ლპობის საშიშროება, თუ ნიადაგი ძალიან ნოტიო და ცივია, აძუკის ლობიო არ არის ყინვაგამძლე. აძუკის ლობიო, რომელიც თბილ ნიადაგზეა ჩადებული, ასევე გაცილებით სწრაფად გაბრწყინდება, დაახლოებით 10-14 დღის განმავლობაში.

რეგულარულად გრეხავთ ნიადაგს, რადგან წარმოიქმნება ადძუკი მცენარეები, ჯანსაღი ზრდის წახალისების მიზნით. მას შემდეგ, რაც adzuki გაიზარდა, მათ ეფექტურად შეეძლებათ სარეველების კონკურენცია და დაჩრდილავენ. აძუკის ლობიოს ჭამა შეიძლება ახალი, მოსავლის აღება პირდაპირ ვაზისგან, ან გამოსაყენებლად გამხმარი ლობიოსთვის. თუ მათი მშრალი ლობიო იქნება გამოყენებული, აძუკის ლობიო მზად იქნება მოსავლის აღებადან დარგვიდან 3 – დან 4 თვემდე, როდესაც ლობიო გამოირჩევა ფსკერზე. თითოეული გამხმარი ტარა შეიცავს 7-10 ხმელ ლობიოს შიგნით. გარჩეული და გამხმარი ადზუკის ლობიო უნდა ინახებოდეს დახურულ ჭურჭელში, გრილ, მშრალ ადგილას, სანამ არ იქნებით მზად მათი გამოყენებისთვის.

პოპულარული გამოყენება

ტრადიციულად, აძუკის ლობიო გამოიყენება იაპონურ დესერტებში. ადზუკის მცირე სიტკბოს შერწყმული სასიამოვნოდ მარცვლოვანი ტექსტურა აქვთ, როდესაც დაფქული ადზუკი შესანიშნავად შეეფერება ტკბილ ლობიოს პასტას, როგორიცაა ნამცხვრების შევსება ან ნაყინის არომატიზატორი. ისინი ასევე შეიძლება მოხარშული და დაწყვილდეს ბრინჯთან მცენარეთა სრული ცილისთვის, დაემატოს წვნიანებსა და კარურებს, მიირთვან როგორც დაშაქრული ლობიო, ან იყოს ლობიოს სალათის მთავარი ინგრედიენტი.

  • სუპები
  • კარური
  • Ბრინჯი და ლობიო
  • სალათები
  • ტრადიციული დესერტები

ისტორია

აძუკის ლობიო (Vigna angularis) ასობით წლის განმავლობაში გაიზარდა აღმოსავლეთ აზიაში. ფიქრობენ, რომ მოშინაურებული აძუკის ლობიო წარმოიშვა ჩინეთში, შემდეგ კი იაპონიისკენ აიღო გეზი, სადაც მას უამრავი კერძით იყენებენ და ამის შესახებ იაპონურ ლიტერატურაში ხშირად წერენ. აძუკის ლობიო ასევე მოჰყავთ ჩინეთში, მდინარე იანგცის ხეობის მახლობლად და კორეაში, ფილიპინებში, ახალ ზელანდიაში, ტაივანში, ინდოეთსა და ტაილანდში. აძუკის ლობიოს ხარისხს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს, რადგან ისინი ძალიან მცირე რაოდენობით მუშავდება, სანამ სხვადასხვა კერძებს დაემატება.

დაფუძნებული აძუკის ლობიო საუკუნეების განმავლობაში იაპონელ ქალთა სილამაზის რუტინულ ნაწილადაც კი გამოიყენებოდა. დაფქული ლობიო მოათავსეს აბრეშუმის ტომარაში და გამოიყენებენ მთელ სხეულზე აქერცვლის საშუალებად. მანჯოზი, რომელიც შეიცავს ადძუკის ლობიოში, მოქმედებს როგორც დიდი ანტიოქსიდანტი, რათა შეამციროს თავისუფალი რადიკალები დაბინძურებისგან და სხვა ქიმიკატებისგან, რაც იწვევს კანის ჯანმრთელ დაცვას.

ჯანმრთელობის სარგებელი

აძუკის ლობიოში მაღალია მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია და სპილენძი. Adzuki ლობიო მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით, რომლებიც ჯანსაღი დიეტის აუცილებელი კომპონენტებია. ზოგი მიიჩნევს, რომ ადზუკის ლობიო უფრო ადვილი საჭმლის მომნელებელია, ვიდრე სხვა პარკოსნები, ამიტომ გაითვალისწინეთ, რომ აძუკის ლობიოს დიეტაში შეტანა მაშინაც კი, თუ სხვა ლობიო საჭმლის მონელების გამოწვევას წარმოადგენს.


კულტურა

აძუკის ლობიოს თესლიდან და თესლის გაშრობამდე დაახლოებით 120 დღე სჭირდება. მათ სჭირდებათ მაგარი ღამეები საუკეთესო წარმოებისთვის, მაგრამ არ მოითმენენ ყინვებს და გაყინვას. ისინი უნდა გაშენდეს ფლორიდის ბაღებში ტრადიციული ყინვებისგან თავისუფალი პერიოდების განმავლობაში.

სამხრეთ ფლორიდაში, სექტემბრიდან თებერვლამდე დარგვის საუკეთესო პერიოდია, თებერვალიდან მარტის ჩათვლით დანარჩენ შტატებში. სექტემბერში ჩრდილოეთ ფლორიდაში დარგვისას ნოემბრის შუა რიცხვებში მიიღეს ენერგიული მცენარეები 20-დან 30 ტოტამდე.

მოამზადეთ ნიადაგი და დარგეთ ისე, როგორც მწვანე ლობიოსთვის. დათესეთ თესლი inch 1 დიუმიდან სიღრმეზე, ათხელებს მცენარეებს, რომ ზედიზედ 2 – დან 3 დიუმამდე დაშორდეს. მწკრივების დაშორება 12-დან 18 დიუმამდეა. მიეცით ჩვეულებრივი მოვლა (არ არის საჭირო ბოლქვი). ამბობენ, რომ აძუკი საკმაოდ გვალვაგამძლეა, თუმცა ნიადაგის ტენიანობა უნდა შენარჩუნდეს მუდმივ დონეზე.

ახალგაზრდა, სატენდერო ქოქოსის მოსავლის აღება შესაძლებელია როგორც ლობიო. ამასთან, ამ ეტაპზე ისინი ძალიან მცირე ზომისაა და თესლი ახლახანს იწყებს ტოტების შიგნით განვითარებას. აირჩიე ყოველ 5 ან 6 დღეში.

აძუკის ლობიო ყველაზე სასარგებლოა, როგორც მშრალი ლობიო. მწიფე თესლი შეიცავს 25% პროტეინს და ძალიან ნოყიერია. მშრალი ქოშები გაიყაფება და თესლს იფანტავს, ამიტომ თესლის დამწიფების შემდეგ აიღეთ კვერცხუჯრედები, სანამ არ გაანადგურებს. მთელი მცენარე, რომელსაც ჯერ კიდევ მიმაგრებული აქვს მშრალი ტოტები, შეიძლება გამოყვანილ იქნეს მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილას, რომ მთლიანად გაშრეს (მოსავლის აღებიდან ერთი ან ორი კვირა საკმარისია). მშრალი გარჩეული ლობიო უნდა ინახებოდეს მაცივარში მჭიდროდ დახურულ ქილაში.

აძუკის ლობიოდან გამონაყარი განსაკუთრებით ნოყიერი და გემრიელია. Sprout, როგორც თქვენ სხვა ლობიო, როგორიცაა mung და სოიოს. ამბობენ, რომ გამხმარი ადზუკის ლობიო მხოლოდ ხანმოკლე გაჟღენთვას მოითხოვს (1 საათი) მომზადებამდე.

სქოლიოები

ეს დოკუმენტი არის HS549, მებაღეობის მეცნიერებათა დეპარტამენტის ერთ – ერთი სერია, UF / IFAS გაფართოება. გამოქვეყნების ორიგინალი თარიღი 1994 წლის აპრილი. შესწორებულია 2015 წლის აგვისტოში. განხილულია 2018 წლის ოქტომბერში. ეწვიეთ EDIS ვებსაიტს http://edis.ifas.ufl.edu.

ჯეიმს მ. სტეფანსი, ემერიტუსის პროფესორი, მებაღეობის მეცნიერებათა დეპარტამენტის UF / IFAS გაფართოება, გეინსვილი, FL 32611.

სურსათისა და სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა ინსტიტუტი (IFAS) არის თანაბარი შესაძლებლობის ინსტიტუტი, რომელსაც უფლება აქვს უზრუნველყოს კვლევითი, საგანმანათლებლო ინფორმაცია და სხვა მომსახურებები მხოლოდ იმ პირებსა და დაწესებულებებში, რომლებიც არ იყენებენ დისკრიმინაციას რასის, აღმსარებლობის, ფერის, რელიგიის, ასაკის, ინვალიდობის მიმართ. , სქესი, სექსუალური ორიენტაცია, ოჯახური მდგომარეობა, ეროვნული წარმოშობა, პოლიტიკური მოსაზრებები ან მიკუთვნებულობა. დამატებითი ინფორმაციისთვის UF / IFAS გაფართოების სხვა პუბლიკაციების მოპოვების შესახებ, დაუკავშირდით თქვენი ქვეყნის UF / IFAS გაფართოების ოფისს.


Უყურე ვიდეოს: ნიგვზიანი ლობიო იმერულად


წინა სტატია

ბაღის ავეჯი

შემდეგი სტატია

Pasque ყვავილების მოვლა: გაეცანით Pasque ყვავილების კულტივაციას